Η κυρα -Σαρακοστή
Στην τάξη μας, την Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου, φτιάξαμε την κυρα-Σαρακοστή. Ζυμώσαμε ζυμάρι βάζοντας αλεύρι, μπόλικο αλάτι και νερό, τη σχηματίσαμε με προσοχή και στη συνέχεια την ψήσαμε στο φούρνο. Τώρα θα σας πω μερικά λόγια για την ιστορία της Κυράς-Σαρακοστής:Σαράντα μέρες κράταγε όπως και μέχρι σήμερα η νηστεία πριν το Πάσχα. Τόσες νήστεψε και ο Χριστός στην Έρημο. Τις τρεις πρώτες μέρες μάλιστα, μερικές γυναίκες δεν έβαζαν στο στόμα τους τίποτα, ούτε καν ψωμί ή νερό και την τέταρτη έτρωγαν μόνο ειδικά φαγητά όπως καρυδόπιτα, σούπα με φασόλια, πετιμέζι. Πόσο αργά περνούσε η Σαρακοστή για όσους νήστευαν και νήστευαν οι περισσότεροι! Η κυρα-Σαρακοστή ήταν το ημερολόγιό τους. Την παρίσταναν ως καλόγρια. Έπαιρναν μια κόλλα χαρτί και σχεδίαζαν μια γυναίκα. Δεν της έκαναν στόμα γιατί συνέχεια νήστευε και τα χέρια της ήταν σταυρωμένα γιατί όλο προσευχόταν. Είχε 7 πόδια, τις 7 βδομάδες της Σαρακοστής . Κάθε Σάββατο έκοβαν και ένα πόδι. Το τελευταίο το έβαζαν το Μεγάλο Σάββατο. Στη Χίο το έβαζαν μέσα σε ένα ξερό σύκο ή ένα καρύδι και όποιος το έβρισκε πίστευαν πως θα ήταν καλότυχος . Αλλού την έκαναν και πάνινη την κυρα- Σαρακοστή τους και τη γέμιζαν με πούπουλα. Στον Πόντο έπαιρναν μια πατάτα ψημένη ή ένα κρεμμύδι ,έμπηγαν 7 φτερά κότας, το έδεναν στο ταβάνι και κρεμόταν όλη τη Σαρακοστή. Κάθε βδομάδα έβγαζαν και ένα φτερό μέχρι να έρθει το Πάσχα. Έτσι κι εμείς, θα κόβουμε στη δικιά μας κυρα – Σαρακοστή ένα πόδι κάθε εβδομάδα, μέχρι να ‘ρθει το καλό μας Πάσχα!!! Γρηγόρης Σ. , μαθητής της Ε’ τάξης |